Pada tahu kan yang namanya brokoli? Itu tuh sayuran yang kayak kembang kol tapi warnanya hijau tua. Kenapa eh kenapa kok membahas brokoli yach…? karena eh karena farrel tuh suka banget ama yang namanya brokoli. Mau dibikin sup kek or ditumis kek anakku tetep tergila-gila ama yang namanya brokoli. Tapi jangan tanyakan emaknya ini apakah doyan brokoli atau gak ? Huaha…….daku gak doyan sama sekali. Boro2 ditumis disop aja aku gak doyan. Menurutku brokoli itu rasanya kayak langu2 gitu, apaan ya bahasa indonesianya langu tuh….? maksudnya rasanya kayak gimana gitu..pokok e aku gak doyan samsek deh , mending aku disuruh makan kembang kol aja daripada disuruh makan brokoli. Tapi kok orang bule doyan banget brokoli ya , banyak masakan eropa yang pake brokoli lho apalagi ntuh yang namanya sup cream brokoli, hueks deh…masak brokoli diblender begitu trus disup ditambahin cream and susu , apa rasanya tuh. Membayangkan aja aku dah mual.
Nah beda lagi ama farrel, karena aku menyadari brokoli itu banyak vitamin or gizinya maka mau gak mau dari bayi farrel dah takcekokin ntuh yang namanya brokoli. Waktu pengenalan makan saat farrel umur enam bulan kubikinlah bubur brokoli+kentang. Jadi kira2 begini resep bubur andalan waktu jaman farrel masih bayi dulu :
Bubur brokoli + kentang
Bahan-bahan : – setengah kuntum brokoli
– kentang 1 biji
– susu bubuk ( bisa pakai sufor anak )
– keju cheddar
Cara membuat :
Potong2 brokoli jadi kuntum2 kecil, cuci pakai air garam ( untuk menghilangkan ulat2 kecil yang kadang ngumpet di batang kecil brokoli ), kemudian bilas pakai air biasa. Kentang dikupas lalu potong2 juga dan dicuci , terserah gimana potongnya yang penting gampang tuk dibleder. Lalu kukus potongan brokoli dan kentang di dandang kecil ( pada tahu kan dandang , kalo gak tau tanya emak masing2). Setelah empuk keluarkan brokoli dan kentang lalu masukin ke blender dan tambahkan susu bubuk yang sudah dicairkan dengan sedikit air . Blender sampai halus , setelah halus keluarkan dari blender dan sajikan di mangkok anak . Sajikan hangat2 dan taburi parutan keju diatasnya biar lebih gurih dan keju juga sebagai pengganti garam. Nah dijamin deh anakku pasti lahap makannya.
Waktu farrel 6-10 bulan aku lebih suka bikin bubur kentang dan dikombinasikan dengan apa aja , misal dengan wortel, labu, buncis, kacang merah dan lain2. Karena bubur kentang ini lebih praktis bikinnya daripada bubur nasi yang lebih lama prosesnya sehingga sebelum berangkat kerja aku sempetin tuk bikin bubur untuk farrel.
Aku gak tau farrel dulu eneg gak ya tak cekokin sayuran and kentang mulu, apalagi yang namanya brokoli paling gak seminggu 4 kali kubikin bubur brokoli ini. Eneg…eneg dah. Tapi farrel doyan2 aja tuh bahkan lahap. Dan kebiasaan makan sayur ini kebawa sampai dia udah dua tahun ini. Makan sayur apa aja doyan dia yang penting gak pedes. Mau sayur lodeh kek, sop, sayur bening, tumis or apa aja gak nolak dia dengan catatan gak pake cabe ya…bisa-bisa nangis kepedesan nanti dia.
Nah sampai dia gedhe ini dia tetep menjagokan brokoli lho sebagai sayur favoritnya. Udah deh kalo takbikinin sop brokoli pasti dia gadoin tuh brokoli sampai abis dulu , ya ampun beda banget ya ama emaknya ini yang gak doyan brokoli. Maaf ya nak kalo emakmu ini suka mencekokimu dengan brokoli waktu bayi dulu.., tapi kan demi gizi untuk pertumbuhanmu nanti. Aku sendiri sudah mencoba untuk senang sama brokoli tapi gak berhasil lho, sampai saat ini aku masih emoh makan brokoli , gak tau rasanya eneg aja.
Sekarang cerita tentang tetangga sebelah rumah, dia punya anak umurnya 3 tahun , cewek, and sering main sama farrel. Tau gak anak itu gak doyan sayur sama sekali lho. Masak aku pernah lihat dia disuapin nasi doang ama pembantunya, kadang nasi thok ama kecap, kadang juga cuma indomie goreng. Pernah kutanya ke mbaknya yang nyuapin ” kok gak pake sayur tho ? “, eh mbaknya jawab ” gak doyan sayur dia ,bu ” . Mbaknya itu sampai heran lihat farrel lahap sekali makan pake sayur apa aja, entah sayur terong, bayam atau sop. Dia bilang ” pinter ya farrel, makannya pake sayur “, kuterangin aja ” lha dari kecil makanannya sayur kok “. Ternyata setelah kutanya ke mbaknya ternyata anak tetangga itu gak doyan sayur karena turunan ibunya yang gak doyan sayur samsek, lha yang jelek aja kok diturunin tho. Jadi tetanggaku itu jarang masak sayur karna gak doyan dan otomatis anaknya gak biasa dikasih sayur jadi ampe sekarang juga gak doyan sayur. Pantes aja emak sama anak kok badannya kering begitu rupanya gak pernah makan sayur sama sekali. Mbok ya kalo dia gak doyan sayur ya yang penting anaknya dibiasain makan sayur kan kasihan juga untuk perkembangan dia nanti apalagi masih tiga tahun masih banyak membutuhkan gizi untuk perkembangan otaknya. Masak anak jadi korban pola asuh yang keliru dari emaknya. kan kebiasaan makan sayur harus kita timbulkan dari masih bayi.
Dari sini aku mulai berpikir sebenarnya pola makan, tingkah laku, dan pola berpikir anak kita itu bisa kita bentuk dari dia masih bayi. Seperti farrel misalnya karena dari bayi takbiasain makan sayur dan buah maka sampai sekarang dia gak bermasalah sama sekali makannya, aku mau masak sayur apa aja dia doyan asalkan gak pedas. Untuk buah begitu juga mau kukasih buah apa aja dia doyan asal gak asem, terutama yang dia suka buah yang banyak airnya. Seperti halnya kebiasaan baca buku ternyata bisa juga dibentuk dari dia masih kecil, walaupun dia dulu belum mengerti apa yang kita bacakan tetapi hal ini menjadi suatu kebiasaan yang bagus untuk perkembangan kecerdasannya nanti. ya semuanya bisa kita mulai dari kebiasaan – kebiasaan kecil yang kita lakukan tetapi kita juga harus intens dan konsisten dalam melakukannya.
Wah postingan yang aneh nih dari ngomongin brokoli nyasar ke pola perkembangan dan asuh anak. tapi gak apa2 ya semoga ada pelajaran yang kita petik dari hal2 kecil di sekitar kita.
